janúar 2022
Vegan kjúklingabaunasalat sem slær í gegn
Þetta kjúklingabaunasalat er svo ferskt og sumarlegt! Fullkomið sem meðlæti eða léttur aðalréttur. Þegar ég kynntist vegan matargerð fyrst var ég ekki mikill aðdáandi þess að borða kjúklingabaunir heilar: ég notaði þær eingöngu í [...]
3 bestu vatnslosandi jurtirnar
Það var frekar auðvelt að velja 3 bestu vatnslosandi jurtirnar þrátt fyrir að margar aðrar jurtir hafi líka komið til greina. Þessar þrjár vatnslosandi jurtir hef ég notað óspart í þau 30 ár sem [...]
desember 2021
Gulróta- og graskerssúpa með kókosmjólk (vegan)
Uppáhalds súpan mín þessa dagana er þessi gulróta- og graskerssúpa með kókosmjólk. Hún er fullkomin sem forréttur eða léttur kvöldmatur og er afar holl. Það jafnast fátt á við heita súpu þegar kalt er [...]
nóvember 2021
Er kanill meinhollur eða skaðlegur?
Mér finnst ekkert erfitt að svara því hvort kanill sé meinhollur eða skaðlegur því hann er einfaldlega bæði. Fyrst og fremst er kanill einstaklega góð lækningajurt sem auðvelt er að bæta í mat, en [...]
Besta eplakakan
Ég hef alla tíð verið ákaflega hrifin af hverskyns eplakökum og setti mér því það markmið að búa til bestu eplakökuna! Ég er hinsvegar lítið fyrir það að baka kökur og því var nauðsynlegt [...]
Jólagjafir fyrir hann, hana og alla hina
Ert þú í basli með að finna jólagjafir fyrir hann, hana og alla hina sem þú þekkir? Horfir þú öfundaraugum á skipulagða fólkið sem er búið að græja allar jólagjafir í ágúst? Vilt þú [...]
